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MENU DE DEGUSTAÇÃO
DIA DOS NAMORADOS 2013

Chefes Dalila e Renato Cunha

Preliminares
Pão d’água e pão de batata e cebola caramelizada
Manteiga de Azeite (edição especial Dia dos Namorados)

Amigos coloridos
Bacalhau, tomate, pimento, azeite, vinagre, azeitona, ervas finas e flores
Miogo Espadeiro Bruto Espumante de Vinho Verde DOC 2008

Para aquecer
O caldo verde e a broa de milho tostada com azeite

Cumplicidades
O salmonete, o carabineiro, o carolino e a ervilha
Afros Loureiro Vinho Verde DOC Branco 2009

Para retardar
Elixir de caipirinha elétrica

Prazeres da carne
O boi (em posta e em bombom), a falsa batata a murro e os bálsamos do monte
Cottas Reserva Douro DOC Tinto 2010

Clímax
Chocolate, framboesa, morango e tangerina
Porto Quinta da Revolta LBV 2007

café/chá/infusão e guloseima

Menu disponível ao almoço e ao jantar.

Preço: € 50 euros / pax
Inclui menu e vinhos (a copo), água, refrigerantes/cerveja e café/chá/infusão.
Não inclui outras bebidas alcoólicas.



Para comemorar o Dia dos Namorados nada melhor que um poema de amor de um dos heterónimos de Fernando Pessoa:

Cartas de Amor

Todas as cartas de amor são
Ridículas.
Não seriam cartas de amor se não fossem
Ridículas.

Também escrevi em meu tempo cartas de amor,
Como as outras,
Ridículas.

As cartas de amor, se há amor,
Têm de ser
Ridículas.

Mas, afinal,
Só as criaturas que nunca escreveram
Cartas de amor
É que são
Ridículas.

Quem me dera no tempo em que escrevia
Sem dar por isso
Cartas de amor
Ridículas.

A verdade é que hoje
As minhas memórias
Dessas cartas de amor
É que são
Ridículas.

(Todas as palavras esdrúxulas,
Como os sentimentos esdrúxulos,
São naturalmente
Ridículas.)

Álvaro de Campos


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rua das pedrinhas, 32 | 4770-379 portela vnf | vila nova de famalicão

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